エンドウを取り上げると 色々話題があります
◆わが家では
上の写真のような品種のエンドウを植えています
うすいや久留米豊は実食いですが
他に 近所の人からもらった赤エンドウも植えています
赤い空豆も植えていましたが 畑が狭いので
最近は植えていません
久留米豊が 一番味が良く実入りもいいのですが
虫に弱いのが難点のようで
虫被害の少ない（と思う）うすいや赤エンドウを多く植えます
スナップエンドウも一度植えたことがありますが
どうも味がなじめなくて
それに
他の豆に比べて甘いせいか 実まで虫に食われるので
一度きりでやめました
◆豆の出て来るお話と言えば
「ジャックと豆の木」ですね
僕も収穫の時に 時々しゃがんで見上げてみると
豆の茎が そびえ立つ大木のように感じる時があります
（自分がアリになったら こんなだろうな）
多分 この話の作者も こんなふうに
豆を見上げたことがあるのでしょう
◆エンドウの研究と言えば
メンデルの法則を思い出します
僧侶のメンデルが エンドウの栽培で
遺伝の法則を発見したのは有名
ただ 当時はダーウィンの進化論が持てはやされ
地味な交配の研究などは注目されなかった
彼の功績は 死後十数年して認められたという
◆小中学生くらいの子どもにエンドウを栽培させたらいいな
と思います
エンドウは 杖立てや害虫駆除など 手間がかかりますが
他の草花や野菜を栽培するよりも 勉強になります
特に収穫
豆のサヤは 枝葉と色が同じで かつ 枝葉に隠れがちなので
茂みの裏側からも探してみる必要があります
時には しゃがんで下からも見上げます
そうやって
どんなに目を凝らしても 見落としがあります
自分の目は信用できない 見る方向を変えるとよい
という戒めは 人生の様々な場合で役立ちます
◆新しいエンドウの種！
自分で採った絹さやエンドウを食べていると
時どき サヤが硬く筋が多いものに当ることがあります
今年は そんなのが多かった
「ひょっとして
実食いエンドウが混じっているのではないか」
と思いあたり
畑で サヤの厚みがちょっと厚いものに注目して
収穫せずに 置いておきました
そうしたら
実食いエンドウより一回り小さい実がとれました
豆御飯にして食べたら まずまずの味
収穫時期は「うすい」よりも若干遅れましたが
虫の被害が少ないのが気に入りました
来年も植えることにして
実を乾燥させて 種として取っておくことにしました
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※「ジャックと豆の木」に出てくる豆は どんな豆かわかりません
※どんなに目を凝らしても 豆のサヤを見落とす： 僕自身 子どもの頃に祖母から何度も注意されました