ホウボウは　身が締まっていて　おいしい赤魚です
我が家では　ぶつ切りにして　煮て食べます

本鯛みたいに脂が乗っているわけではないですが
淡白なところがいい（煮た場合　本鯛は脂っぽすぎる）

先日　行きつけの魚屋で買った時
「三つ切りにして」と頼んだら
魚屋「二つ切りにしてしまった　おまけしとくよ」
と言って　しっぽの方を一切れ　余計にくれました

こういうやり取りは　いいね